A VOS FOURNEAUX

PAIN PERDU DES MONTAGNES Ce plat est très facile à réaliser, convivial pour une soirée entre amis. Préparation Faire tiédir  le lait. Fouettez les oeufs dans un saladier et ajoutez petit à petit le lait tiède puis les herbes de Provence, le sel et le poivre. Grattez la peau du reblochon et coupez-le en lamelles. Coupez des tranches de jambon. Coupez des tranches de pain. Tapissez en  le fond d'un moule à gratin. Déposez dessus une couche de jambon et terminez avec le reblochon. Couvrez le tout avec la préparation lait/oeufs et enfournez à four chaud thermostat 6, 20 à 25 minutes. Servir accompagné d'une salade. Vous pouvez remplacer le reblochon par de l'émental.