 FLAN DE COURGETTES |  | | Très facile à réaliser. Surtout quand la saison est là, souvent on ne sait que faire des courgettes quand la production est abondante... |
| Préparation | | Délayer la maïzena dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon le gruyère ou le parmesan. Saler, poivrer et incorporer les courgettes. |
| | Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°c soit thermostat 7. Servir chaud. |
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|  | |  | | INGREDIENTS | - 500 g de courgettes
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 verre de lait
- 12 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé ou de parmesan
- 2 tranches de jambon
- sel et poivre
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