A VOS FOURNEAUX

FLAMICHE AUX POIREAUX Les poireaux peuvent être remplacés par tout autres légumes (oignons par exemple). Préparation Coupez les poireaux en rondelles, lavez les et mettez les dans le panier d'un cuit vapeur. faites cuire les poireaux 15 min. Pendant ce temps, préchauffez le four thermostat 6/7. Beurrez un moule à tarte et garnissez le de pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Dans une jatte, fouettez à la fourchette la crème, les oeufs, le parmesan, la muscade, salez et poivrez. Sortez les poireaux du cuit vapeur et étalez les dans le fond de la pâte.. Recouvrez les du mélange crème-oeufs. Enfournez et faites cuire 20 à 25 min. Servir dès la sortie du four avec une salade verte.